FI DEL MON

FIN DEL MUNDO O NUEVA ERA

Redacció Actualitzat a les 23:42 h   01/01/2012

N'hi ha que afirmen que el 21 de desembre d'aquest any que tot just comença el món arribarà al seu final. L'origen és una suposada predicció d'un calendari maia que fa i farà bullir internet aquest 2012 i que alguns ja aprofiten per treure'n profit, com el turisme maia. Analitzant al detall la profecia, però, queda clar que els maies no van predir la fi del món, sinó la fi d'una era i l'inici d'una nova etapa per a la civilització. Qui sap doncs si, en comptes del cataclisme mundial, s'esdevé una nova etapa que podria ser millor.

L'afició de Hollywood pels cataclismes ha trobat en les llegendes maies una font d'inspiració. Mel Gibson les va utilitzar en la seva APOCALIPTO, on la profecia apocalíptica d'una nena sembla complir-se en una orgia de guerres, epidèmies i sang
Però un dels temes més recurrents és la suposada predicció de la fi del món feta per un antiquíssim calendari maia.

En la pel·lícula 2012, els profetes de mal averany que tan abunden per internet tenien raó i la profecia maia és compleix. Un increment de tempestes solars reescalfa el nucli terrestre i provoca l'enfonsament dels continents. L'excusa perfecta per una disbauxa d'efectes especials.

L'origen d'aquesta falsa profecia és el,calendari maia nomenat compte , que comença fa més de 5.000 anys i s'acaba el 13 baktun, zero katun, zero uinal, zero kin. Això correspon al 21 de desembre del 2012.

Vol dir això que els maies pensaven que aquest dia seria la fi del món? No, diuen els experts. Simplement, que acabava una era i en començava una de nova, igual que els nostres calendaris acaben el 31 de desembre sense que pensem que s'acaba el món.

La millor prova que la profecia no existeix és que els mateixos maies actuals no donen cap importància a aquesta data. Ni cap arqueòleg no ha trobat proves que els antics maies preveiessin una fi del món.

Però cinquanta milions de turistes visitaran les ruïnes maies aquest 2012. I segur que la falsa profecia maia continuarà alimentant llibres, articles i negocis, i omplirà internet fins a la fi de l'any.

halloween

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Halloween es una fiesta de origen celta que se celebra en los Estados Unidos, Canadá, Irlanda y Reino Unido… y ahora también en España. Como todo el mundo sabe, Halloween se celebra la noche del 31 de octubre para “rendir culto a los muertos”, lo pongo entrecomillas porque si vestirse de vampiro e ir por la calle haciendo el payaso se llama respetar el día de los muertos, pues que baje Dios y lo vea.

Lógicamente Halloween ha triunfado en estos últimos años en España por el gran despliegue comercial del cine americano, todo el mundo ha visto ese magnífico videoclip de la canción Thriller del añorado Michael Jackson, y que por llamarlo de alguna manera “nos come la cabeza”. Para mí y para mucha gente Halloween es un completo negocio cuyo fin es la fiesta, que lleva como siempre a las “macrobotellonas”, nada de rendir culto a las personas que ya no están con nosotros ni nada.

Laura Amor, gerente de Vicente Rico una empresa madrileña con una larga experiencia profesional en el mundo de los disfraces. Esta mujer dice: “Nosotros, desde luego, vendemos muchos más disfraces en estos días que en carnaval”, realmente increíble Halloween supera hasta al carnaval.  Pero bueno España es así, copia las fiestas de Estados Unidos pero no copia su sistema educativo, por poner un ejemplo, que es lo que tenía que hacer.

Se ha hecho un hueco en nuestro calendario a pesar de las críticas

Fermín Bouza, catedrático de Sociología en la Universidad Complutense, recalca el origen celta de una fiesta que, con otros nombres y otros ritos, se ha celebrado en España "desde la noche de los tiempos.

Una celebración pagana "cristianizada con posterioridad" y que supone, en opinión de Bouza, una "afirmación de la vida, del ser humano. Un reírse de la muerte".

La jerarquía católica considera Halloween como una costumbre "pagana"

Noche de zombis, brujas y fantasmas, de vivos que se ríen de los muertos, Halloween, una tradición milenaria y anglosajona, se ha hecho un hueco en el calendario festivo español, a pesar de las suspicacias que provoca en la jerarquía católica, que la considera una costumbre "pagana".

No en vano, desde hace ya algunos años por estas fechas muchos responsables de la jerarquía católica advierten a sus fieles sobre el "riesgo" de que puedan desaparecer costumbres cristianas tan "arraigadas y beneficiosas" como la devoción a los santos y el recuerdo a los difuntos.

los gremios

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LOS GREMIOS

El incremento del comercio, de las rutas comerciales y la especialización, sirvieron, en principio, de aliciente para el surgimiento de agrupaciones de comerciantes, como los vendedores de agua en el valle del Sena, de ciudades, como las de la Liga Hanseática, o las establecidas alrededor de las ferias de Champaña, y la reunión en torno a un oficio o industria específica, como los gremios de cuchilleros de París, o los armeros de Londres, constituidos alrededor de 1322. El propósito de los gremios no era otro que obtener protección de las autoridades para sus actividades y el derecho a regularlas detalladamente. Esta necesidad de protección y de seguridad para las transacciones también respondía en parte a las tradiciones imperantes, ya que los gremios nacieron y se desarrollaron con una infinidad de rasgos no utilitarios, que sólo poco a poco los intereses económicos irán desplazando. En algunos casos estas organizaciones de comerciantes y artesanos se adaptaron a un entorno que desalentaba e incluso penalizaba el enriquecimiento personal. No estaba permitido adelantarse y vender antes de determinada hora ni después de tal otra, competir con los precios, disminuir la calidad ni la solidez a cambio de un precio inferior, tampoco comprar barato para vender caro; lo que se traducía en la práctica en la inexistencia de competencia de mercado. A todos los que hacían su trabajo les correspondía su sustento. El objetivo era una justicia social igualitaria, pero imponía serias limitaciones a la empresa y el desarrollo; una red de seguridad a expensas de las ganancias.

Se ha sugerido que los gremios y corporaciones artesanales medievales son producto de una larga tradición de asociación que se remontaría a la época de la Roma antigua, donde existían grupos profesionales asociados. Sin embrago, estos grupos desaparecieron de las ciudades de la Italia bizantina, o de la Italia bárbara en los siglos VII y VIII. Tampoco parecen guardar mucha relación con las asociaciones denominadas collegia del Bajo Imperio. Todo indica que los gremios medievales que surgieron hacia los siglos XI y XII se crearon sobre unas bases muy diferentes y propósitos más amplios. Su variada naturaleza parece estar relacionada con el hecho de que fueron incentivados por distintos estamentos de la sociedad con fines y propósitos diferentes

El origen de algunos agrupamientos artesanales se inserta en el marco de iniciativas señoriales, como lo demuestra el hecho que en muchas regiones los maestros que presiden el oficio o gremio fueran designados por el señor o el obispo de la localidad. El componente religioso era muy importante en la formación de las corporaciones artesanales, de manera que la caridad y la ayuda mutua prepararon el camino para organizaciones más profesionalizadas. La adquisición de personalidad jurídica, mediante reglamentación promulgada por la autoridad municipal, representaba la obligación de respetar los estatutos y la concesión de algunos privilegios. De este modo la corporación se arroga la prerrogativa de regular ella misma el oficio y ejercer funciones de policía.

arros de valéncia

ARROZ DEL "SEÑORET"

Este es uno de los arroces favoritos en casa, además de que está muy bueno, este es un arroz para gandules, con todo, todo peladito, sin tener que pelar gambas, ni quitar conchas ni nada de nada, por eso se llama del "señoret" o "señorito". Lo puedes hacer con el marisco que mas te guste, almejas, gambas, langostinos, cigalas, la única condición para que se del "señoret" es que todo esté pelado y si le pones pescado que sea sin espinas, es súper cómodo de comer. Un consejo, cuando hayas retirado las cabezas de los gambones no se te ocurra tirarlas!, una cervecita fresca y ... a chupar cabezas

Arroz Abanda

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de pescado variado (por ejemplo : dorada, galeras, cangrejos, rape, cabezas de pescado, pequeños pescados de roca )
• 1 cebolla
• unas hebras de azafrán
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de puré de tomate
• 500 gr de arroz redondo
• 1,5 litros de agua , sal, aceite de oliva   

  Arroz meloso de conejo

  
  Duración: 60 min
  Nivel: Mediano
  Temporada: Todo el año
  

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  Ingredientes para 4 personas
  1/2 conejo en trozos pequeños
  2 costillas de cerdo en trozos pequeños
  2 pimientos verdes
  1 cebolla ciseler
  3 tomates medianos rallados
  320 g de arroz Bomba Molí de Rafelet
  2 granos de ajo picados
  1 l caldo de pollo
  Sal

  Arroces secos
  Arros al forn	Arroz al horno
  El arroz al horno se puede elaborar de dos maneras básica. Solamente varía el nombre porque si es elaborado con água es "arros al forn" o "arros pasexat" y si es con caldo del cocido se le suele llamar "arrosexat" (solo en algunos sitios pues el verdadero arrosexat es otro).
  Los principales ingredientes son:
  - Arroz redondo - Costillas de cerdo  - Patatas  - Pimentón dulce  - Una cabeza de ajos  - Morcilla  - Chorizo  - Garbanzos  - Tomate rallado  - Colorante o azafrán Arroces caldosos y melosos Arròs amb fesols i bledes -  Arroz con judías y acelgas Ingredientes: - 200 gr de acelgas tiernas - 100 gr de judias secas, puestas en remojo la víspera - 1 patata mediana - 1 tomate mediano - 250 gr de arroz de València. - Una docena de Vaquetes o Xonetes (Variedades de caracol de secano) - 200 gr de Aceite de oliva. - 4 hebras de azafrán o un poco de colorante. - Sal - Pimienta

Unificación italiana i alemana

-UNIFICACION ITALIANA:
Situacion inicial: Un mosaico de estados. La peninsula italiana habia permanecido dividida en diversos estados.En el sXIX algunas zonas de italia estaban incluso bajo la dominacion extranjera.La existencia de una lengua comun era la base de las peticiones de unidad.En todas las revoluciones de la primera mitad del siglo XIX se produjeron revueltas nacionalistas, pero no tuvieron exito.Finalmente la iniciativa de la unificacion partio del reino de Piamonte, de su primer ministro Cavour, logro quer el emperador Frances Napoleon III apoyara las demandas Italianas.
Proceso de Unificacion:De Italia fue militar.En 1859 la armada Franco-Piamontesa derroto en Magenta y Solferino a los Austriacos.Una vez alcanzada la paz en el norte el republicano Garibaldi, encabezando un ejercito de voluntarios conquisto los estados del sur.Entonces las tropas de Piamonte ocuparon la Italia central para impedir que Garibaldi entrara en Roma. En 1861 se proclamo el reino de Italia,cuyo 1er rey fue Victor Manuel II,rey de Piamonte.Solo Venecia y los Estados Pontificios quedaron fuera del reino al que se incorporaron en 1866 y 1870.
-UNIFICACION ALEMANA:
La progresiva afirmacion de Prusia En 1815, el territorio Aleman estaba dividido en 39 estados.El congreso de Viena los agrupo en la denominada confederacion germanica.Presidida por Austria.El estado mas poderoso fue el eje de la unificacion.Fue el caso de Prusia ke en 1834 organizo una union aduanera en la ke no participaba Austria.El avance del nacionalismo kedo patente en la revolucion de 1848 cuando un parlamento reunido en la ciudad de Frankfurt le ofrecio la corona de una alemania unificada al rey de Prusia pero este no acepto.
El nacimiento de una gran potencia: A partir de 1862 el rey de Prusia Guillermo I y su canciller Bismarck aceleraron el proceso de unificacion ke se realizo por la via militar.En 1866 tras la victoria sobre Austria en la batalla de Sadowa,Prusia creo la confederacion de la alemania del norte,.En 1870,tras la victoria sobre Francia en la batalla de Sedan, los estados alemanes del sur se unieron a la confederacion.En 1871 nacia el imperio Aleman, el II reich cuyo emperador fue Guillermo I. Alemania se convirtio en una gran potencia.